En mi recorrido gastronómico por Japón, no podía faltar un elemento básico en la vida de la gente de este país, el té verde. Por ello decidí subirme a un tren con destino a Shizuoka la región con el 45% de la producción nacional, para saber de donde proviene esta mundialmente proclamada bebida. En mi viaje tuve la oportunidad de participar en la recolección, ver el procesamiento de la hojas y claro, de probar todas las variedades producidas en el lugar; que nada se comparan a los tés empacados que solemos consumir.
El té verde aparte de tener un delicioso sabor herbal, es muy benéfico para la salud ya que es un potente antioxidante, que ayuda a mantener la piel jóven y un anticancerígeno natural, también alivia el cansancio y calma el estrés, entre un sinfín de beneficios más. Entonces, ¿Qué esperas para prepararte una rica taza de té, relajarte y olvidarte de todo por unos minutos?
Disfruta.
Escrito por: Andrea Lizárraga
